Блинный торт

Диетическая карточка «Блинный торт» участников 3-го сезона специального проекта «Я худею!» телеканала НТВ

Ингредиенты для приготовления блюда

  • Вода — 250 г;
  • творог обезжиренный пастообразный — 250 г;
  • кефир обезжиренный — 150 г;
  • мука цельнозерновая — 150 г;
  • ягоды — 20 г;
  • миндаль — 10 г;
  • грецкий орех — 10 г;
  • фундук — 10 г;
  • яйцо — 1 штука;
  • стевия жидкая — 1 чайная ложка;
  • сода — щепотка.

Способ приготовления

Цельнозерновую муку высыпать в большую миску, добавить воду, обезжиренный кефир и яйцо и замесить тесто. 150 г творога тщательно размять, добавить тесто, всыпать соду и ещё раз перемешать. На плиту поставить антипригарную сковороду, раскалить и выпекать блинчики из полученного теста, переворачивая с обеих сторон.

Грецкие орехи, миндаль и фундук измельчить в блендере, кофемолке или просто растолочь в ступке, чтобы получилась ореховая крошка.

100 г творога смешать со стевией, добавить немного кефира. Намазывать блинчики этой смесью и укладывать друг на друга, формируя блинный торт. Готовый торт посыпать измельчёнными орехами и украсить ягодами по своему вкусу.

Пищевая ценность (на 100 грамм)

  • Калории: 109 ккал;
  • белки: 7,5 г;
  • жиры: 3,2 г;
  • углеводы: 12 г.